伊甸台中市迦南園烘焙庇護工場

小欣在伊店，有個很棒的同事喔!

勤奮，認真又貼心，總看見大家的需要，

也把小欣照顧得服服貼貼得呢!

小欣常笑她是長男的媳婦，可以嫁了，

她總靦腆的笑著說~才不要那麼早嫁人呢!......通常這種人都很早就嫁掉ㄌ~太優質ㄌ...

小芬阿，幾乎把庇護工場當家庭事業一樣經營....

休假日時，小欣經常收到小芬打簡訊來確認工作排程，

不知道從甚麼時候起，小芬養成了跟小欣確認工作排程的習慣，

或者問排程，或者提醒小欣甚麼材料沒有了要叫貨，

超有責任感的，一般工作人員才不可能這麼關心自己的工場呢!

小欣笑說小芬快變成工作狂了，連假日都想著工作，

小芬只是笑著回答，這樣工作會比較順阿！

還有，小芬，很厲害喔!

只用了六個月的時間，就通過師傅考驗安置到一樓麥子站工作，

成為庇護工場最快進入一樓麥子站的工作者，

這可是需要十八般武藝樣樣齊全的生產線呢！

一般的工作者通常至少需要一年的時間，

才能完全適應這個接近一般烘焙職場的生產線。

當然小芬一路走來並非盡都順利，工作上也曾遭遇到挫折，甚至萌生退意，想要離開庇護工場。

在眾多老師不斷的鼓勵，並運用SOP及表單記錄的方式協助支持後，

小芬進步神速，重拾對工作的熱情，目前在麥子站的角色，已經是蛋糕組的組長喔！

只要是戚風蛋糕捲，每個製程環節，小芬都能勝任愉快，

即便是同一天有不同口味、不同規格的訂單，

小芬都能順利完成喔!

且稍加訓練後，小芬也能看訂單換算出小組需要生產量及需要的材料呢！

對於工作上遭遇到的問題，小芬也會試著想方法改善，以便讓自己的操作流程更順利。

還記得有個月做的蛋糕是香橙芒果蛋糕捲，

夾層是用兩種餡料拌合，

有次小欣看著小芬用刮板拌合一大桶餡料很辛苦，

想嘗試看看用攪拌機是否可行，

只見小芬一邊拌合，一邊跟小欣講"不行~"

小欣很驚訝ㄉ問為什麼，

小芬一邊拌合，一邊上氣不接下氣的講"因為我試過了~"

小欣當場大笑不已，沒想到小芬對於工作如此用心呢!

現在的小芬，除了可以帶著小組員獨立製作戚風蛋糕捲外，

並會將自己操作的心得跟小組員交流，一點都不藏私唷！

小芬並將自己的謄寫的製作流程大方的放在工場的檔案架上，

因小芬想到如果她休假時，小組員有秘笈就可以自己打蛋糕了，老師就不會那麼辛苦了。

想不到小小年紀，就有傳承的想法呢！

貼心的小芬，除了帶給同儕歡樂外，當同儕心情不好的時候，也會適時安慰同儕喔！

曾經在同儕心情不好時，小欣偶然看見小芬在FACEBOOK上給同事留言打氣，

讓小欣感動不已...

從小芬身上，小欣看見了相互扶持的愛與關懷，

庇護工場彷彿像是伊甸樂園一樣，充滿幸福與歡樂。

庇護工場有小芬這樣的工作人員，真的很有福氣喔！

工作上是老師的左右手，

在與同事互動上，是其他工作夥伴的幫助，

彷彿就像有了萬能小管家一樣，

可說「有了小芬，萬事都OK」！

目前我們的萬能小管家，

在中秋專案負責打蛋黃酥的油皮，及栗子蓮蓉的皮，

今年庇護工場有兩款的月餅，都是由小芬負責的唷!

在這裡一定要稱讚一下，

小芬打起來的油皮真的超好包的喔!\

軟Q軟Q的，有專業水準呢^_^~

這個萬能小管家，

為了推銷自己做的蛋黃酥，經常自掏腰包買給朋友試吃，

還說~沒有讓人家吃吃看怎麼會來買......

這小子，總是讓小欣快要飆淚呢!

在這裡小欣要呼籲，請大家一起來買伊甸的月餅喔!

除了支持庇護工場，也讓小芬更有成就感，

更肯定自己的能力喔!

在這裡希望小芬未來人生的道路上，

能夠得到神滿滿的祝福，

有朝一日找到一份合適的好工作，

完成為媽媽分擔家計的心願喔!

再次謝謝小芬--小欣的好同事^_^~

PS~買月餅請打04-25355318

不是找小芬，是找林小姐喔....

小芬跟小欣是做月餅的，哈哈!

文章轉貼自潭子庇護工場就服員部落格http://tw.myblog.yahoo.com/miomio1684/article?mid=995&prev=996&next=993

這篇文章是轉貼自潭子場的就服員所寫的部落格文章

小編看了覺得很感動

因為在這庇護工場裡的每一位小天使

都很認真的在自己的工作當中

或許他們的學習能力不是那麼好

或許他們的動作不是很快

可是他們很努力的讓自己進步

他們的努力是希望能靠自己的力量有一份穩定的收入

當然在庇護工場裡也有很多人在幫助這群小天使

就是..................

我們偉大的就服員及師傅

因為他們用愛心及耐心在教導及陪伴這群小天使們

陪著他們一起成長及進步

有機會小編再來報導就服員們的小故事